ジャジャンミョン/チャジャンミョン

韓国ドラマによく登場する、真っ黒なジャジャンミョン。元々は中国料理で、韓国で別の料理に発展した、韓国式中華料理。日本のジャージャー麺とは見た目も味も、全くちがう食べ物です。

韓国式チャジャンミョンの作り方

ピニャシ

カレーの作り方と似てます

脂身のある豚肉が良き

具になる肉や、野菜を切ります。

食用油をたっぷり目にいれて、炒めます。

炒めると野菜から水がでるので、水をは目分量で少しずつ、調整しながら加えます。

中に入れる麺もお好みで、別の鍋で茹でます。平べったいうどん麺やそうめんなどが好きです。

有名ブランドオットゥギのジャジャンソース粉末。韓国のスーパーはもちろん、最近は日本でも韓国食品を買えるお店が多いです。

ジャジャ～ン（・⊝・）ジャジャンソース完成♡

親父ギャグ（アジェゲグ아재 개그）ね

ゆで卵ときゅうりの薄切りを添えて完成。

今日の韓国語

ネットなどではチャジャンミョンと表記されていこと多いです。発音は「Jjajangmyeon」…ってむずかしいですが、CではなくＪ、ジャジャンミョンが近いと思います。しいて言うならッジャジャンミョン。

(ღˇ⊝ˇ)韓国ドラマで知り、食べてみたかった韓国式の真っ黒（こげ茶）ジャジャンミョン。お店にもよりますがけっこうソースが甘く、子供が好む味だと思います。
でも、お店のジャジャンミョンと、自分で作るジャジャンミョンは全く違うんです。
お店のカレーと、家で作るカレーが別物なのと同じく、具をゴロゴロたくさん入れてつくると、本当においしい｡o♡

簡単でおいしい手作りジャジャンミョン♡おすすめです