在日韓国人のブログ

: ケランチム

2024/9/23 韓国料理, 韓国語

韓国のたまご蒸し料理、ケランチム。ケランは漢字で書くと鶏卵（ケイラン）、チムは、チムジルバンのチム（蒸し）です。ケランチムの作り方トゥッペギ(土鍋)に生玉子を入れます。卵の数は器や卵の大きさにより ...

韓国で暮らす

: ジャジャンミョン/チャジャンミョン

2024/9/23 韓国料理, 韓国語

韓国ドラマによく登場する、真っ黒なジャジャンミョン。元々は中国料理で、韓国で別の料理に発展した、韓国式中華料理。日本のジャージャー麺とは見た目も味も、全くちがう食べ物です。韓国式チャジャンミョンの作 ...

韓国で暮らす

: 韓国の名節、チュソク

2024/9/23 伝統, 韓国料理

韓国の名節、チュソクの連休が終わりました。韓国のチュソクとは？チュソク(秋夕、Chuseok）は旧暦の8月15日です。秋の収穫に感謝をし、満月を見ながら願い事をする韓国の代表的な名節です。家族や親 ...

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